Salsa de Parcha
Por Belford Vargas para Recetas De Puerto Rico
Esta salsa de parcha es perfecta para servir con pollos, carnes y hasta pescados. La puedes hacer usando pulpa concentrada o fresca.
Ingredientes
- 1/2 taza de concentrado de parcha (o pulpa de parcha)
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cucharada de jugo limon
- 1 cucharada azucar
- 1/3 taza de harina de trigo mezclada con agua
- 1 cucharada de cilantro bien picadito (opcional)
- Sal y pimienta (a gusto)
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio hasta que espese.
Buen Provecho!
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