Por Chef Edgardo Noel

Chef Edgardo Noel Rivera

Ingredientes

  • 2 chuletas can can
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de paprika o polvo de achiote
  • ¼ cucharadita de comino

Procedimiento

  1. Hacerle unos cortes de una pulgada de ancho en la parte del cuero o grasa de las chulestas.
  2. Mezclar todas las especias completamente.
  3. Adobar las chuletas cubriéndolas completamente con el adobo, tapar y dejar adobando por una hora o de un día para otro.
  4. Freír a temperatura mediana por 10 minutos aproximadamente.
  5. Sacar del aceite, subir temperatura y tostar 1 minuto en el aceite y listo.

¿Más Recetas del Chef Edgardo Noel?

Comentarios