Caldo De Pescado

Caldo de Pescado

Ingredientes

  • 1 cabeza de pescado blanco fresco (la cabeza de un pescado de 5 a 6 libras)
  • 7 tazas de agua
  • 5 dientes de ajos, pelados y machacados)
  • ¼ de cebolla (en picadillo)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de sal (o a gusto)
  • Pimienta a gusto

Procedimiento

  1. Lava la cabeza del pescado
  2. En una olla grande añade todos los ingredientes
  3. Cocina tapado y a fuego lento por 1 hora.
  4. Pasa el caldo por un colador grueso.

Listo.. ¡Buen provecho!

 

 

Servir con queso del país.

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