Este almíbar se usa primordialmente para los Buñuelos de Viento. Pero también se puede usar para otros platos o postres.

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 3 tazas de azúcar
  • Ralladura de ½ limon
  • 3 rajas de canela

Procedimiento

  1. En una cacerola pequeña a fuego alto, mezcla el agua y el azucar.
  2. Agrega la ralladura de limón y la canela.
  3. Dejas que hierva hasta que el almíbar espese a la consistencia de tu preferencia (mientras más tiempo en el calor, más grueso el almíbar).
  4. Retira del fuego y descarta la canela.
  5. Deja refrescar .

Comentarios