Receta de Flan Tradicional

Una sabrosa comida puertorriqueña no puede terminar sin un delicioso flan acabadito de hacer…

Ingredientes Para El Caramelo

  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza agua

Procedimiento Para El Caramelo

En una cacerola a fuego alto o en una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima  por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde hornearas el flan.

Ingredientes Para El Flan

  • 3/4 – 1 taza de azucar
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 3 a 5 huevos
  • 1 cucharadita vainilla
  • Pizca de sal

Procedimiento Para El Flan

  1. Prepara el horno a 350 grados.
  2. En la licuadora, vierte la leche evaporada, leche condensada, pizca de sal, huevos y vainilla. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba.
  3. Usando un colador, vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora.
  4. Para saber si el flan esta listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla. El mismo deberá salir limpio.

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