Receta de Majarete de Maiz
¿Cuando fue la ultima vez que te comiste un majarete de maiz? ¿Recuerdas ese sabor que te hacía sentir genuinamente alegre? El chef Edgardo Noel nos comparte esta deliciosa receta para recordar esos lindos tiempos cuando nuestras mamá, tías, abuelitas y hasta las doñitas del barrio la preparaban con mucho amor y cariño.
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco
- 4 onzas de crema de coco
- 4 onzas de leche
- 4 onzas de harina de maíz (aproximadamente)
- 3 palitos de canela
- Azúcar (a gusto)
- 1 cucharadita de vainilla
Procedimiento
- En una olla a fuego mediano agregar todos los ingredientes menos la harina de maíz.
- Cocinar hasta que comience a hervir.
- Una vez hierva, agregar la harina de maíz poco a poco hasta que se incorpore y vaya espesando.
- Bajar temperatura y cocinar completamente la harina de maíz.
- Agregar más leche si se espesa demasiado.
- Retirar del fuego.
- Servir en moldes o vasos.
- Espolvorear con canela y listo.
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