Receta de Bola de Fuego
Por Jesslee M. Reyes para RecetasPuertoRico.com
Un piscolabis o entremés muy popular en Puerto Rico. La Bola de Fuego combina jamonilla, queso crema y mermelada para dar un tono semi-dulce a este rico plato. Sumamente deliciosa y fácil de preparar. Otros ingredientes como indica esta receta son totalmente opcionales.
Ingredientes
1 lata de jamonilla
1 paquete de 8 onzas de queso crema
1 cucharadita de ajo triturado (opcional)
½ taza de cebolla bien picadita (opcional)
1 taza de mermelada de piña
½ taza de nueces trituradas (opcional)
Procedimiento
En el procesador de alimentos mezcla la jamonilla con el queso crema y ajo.
Cubre un envase mediano, de fondo redondo con envoltura plástica transparente (cling wrap) y añade la cebolla y nueces picaditas. Luego añade la mezcla de queso y jamonilla. Refrigera por 5 a 10 minutos para que la mezcla endurezca un poco.
Nota: La envoltura plástica es para que se le haga mas fácil sacar la mezcla del envase una vez refrigerada.
También es importante mencionar que el ajo, la cebolla y las nueces son ingredientes a gusto y opcionales. Usted puede preparar esta receta sin ninguno de estos ingredientes.
Retire el envase del refrigerador y vierta sobre el plato donde la bola será servida. Déle forma la bola, retire la envoltura plástica y cubra con la mermelada de piña. Regrese al refrigerador por una hora.
Nota: La mezcla se debe refrigerar, no congelar.
Sirve con galletas saladas.
¡Buen Provecho!
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