Ingredientes
- 1tz azúcar
- 1cda agua
- 12oz leche evaporada
- 10oz leche condensada
- 4 huevos
- 8oz queso crema
- 1/4 tz licor de amaretto
- 1/2 cdta extracto de almendras
- 1cdta vainilla
- Almendras en lascas para decorar opcional
Procedimiento
- En una olla a temperatura mediana agregar azúcar y agua y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar.
- Bajar temperatura y cocinar hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo.
- Colocar en un molde de flan y reservar.
- En una licuadora, moler el restante de los ingredientes completamente excepto las almendras en lascas.
- Una vez molido, colocar en el molde.
- Hornear a 350grados en baño maría por 35 minutos hasta que se solidifique.
- Dejar enfriar, colocar en la nevera y una vez frio servir.
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