Empanadilla de Queso

Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Esta es la forma mas facil y rapida que he encontrado para hacer las famosas empanadillas de queso.

Ingredientes

  • 10 plantillas de harina congeladas (preferiblemente marca Goya)
  • 1 taza de tu queso favorito (yo uso queso Velveeta por que derrite sin exceso de grasa).
  • Aceite para freir.

Procedimiento

  1. Deja que las plantillas descongelen a temperatura de ambiente.
  2. Coloca una planilla abierta sobre una superficie plana.
  3. Coloca el queso en el centro de la plantilla.
  4. Dobla el borde de la plantilla paralelo al queso, cerrando la plantilla.
  5. Dobla el borde de la plantilla para cerrarlo.
  6. Para evitar que se abran al freír, sella el doblez con un tenedor.
  7. Frie en aceite a temperatura baja y por cada lado hasta que tengan el color y textura que deseas.  Algunos le gustan “hinchas”, otros “doraditas” y algunos “quemaditas”.

Aqui les dejo las fotos paso por paso y al fondo de la página de referencia para freírlas sin que se rompan o queden muy grasosas.

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