Receta de Bushwacker Culebrense
Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com
Si alguna vez has visitado la Isla de Culebra y pasado por los restaurantes Dinghy Dock o en Mamacita’s, sabes que venden la mezcla alcoholica congelada llamada Bushwacker. Ademas de facil de preparar, es de alto octanaje y muy deliciosa (combinación difícil de evitar).
Aunque ésta no es una bebida nativa de nuestra isla, se ha adoptado con mucho gusto. La gran diferencia de la nuestra a otras, es que la version americana usa Licor de Coco y nosotros remplazamos solo ese licor con Crema de Coco. Aquí les dejo la receta al estilo culebrense, tal como la aprendí.
¡Por favor tome, pero con mucha moderación!
Ingredientes
- 2 tazas de hielo
- 1 onza de Kahlua
- 1 onza Amaretto Disaronno
- 1 onza de vodka
- 1 onza de Baileys
- 2 onzas de Coco Lopez
- Sirop de chocolate (opcional y a gusto)
- Ralladura fresca de nuez moscada (opcional y a gusto)
- Crema Batida «Whipped Cream» (opcional)
Procedimiento
- En una licuadora, añade el hielo, todos los licores y el Coco Lopez.
- Licúa hasta que quede a la consistencia de una piña colada.
- Sirve en un vaso alto de cristal.
- Agrega sirop de chocolate por las orillas del vaso.
- Decora con crema batida «Whipped Cream»
- Espolvorea con ralladura de nuez moscada y sirve.
OPCIONAL: Aunque no sabe igual, puedes cambiar la nuez por canela en polvo. Para los que le guste con mas octanaje todavía, tambien puedes optar por añadir 1 onza de licor de coco. Si se te congela la bebida demasiado rápido al licuar, ajusta la cantidad de hielo (usando menos o añadiendo poco a poco).
