Receta de Tortitas de Arroz con Queso

Por Jessica Marie para RecetasPuertoRico.com

Y cuando la vida nos da limones, hacemos limonada… Pero cuando el arroz nos quedó “amogollao”, pues hacemos Tortitas de Arroz con Queso.  No sabemos, pero puede que con esta receta tan fácil, a lo mejor cocines el arroz “amogollao” apropósito para hacer mas.  Estamos seguros que muchos han probado esta o alguna variación de la misma. ¡Esperamos que te guste!

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz amogollao (ligeramente pegajoso)
  • 1 huevo batido y solo si el arroz no está suficientemente blando para manejar.
  • 2 tazas de queso de tu preferencia (rayado). Nosotros usamos queso de papa.
  • Sal (a gusto)

Procedimiento

  1. En un envase de cristal, añade todos los ingredientes y mezcle todo bien. La mezcla quedará como una masa manejable.
  2. Forme una bola del tamaño de su palma de la mano o del tamaño que prefiera.
  3. Apriétela bien para compactar el arroz y apriete con las palmas de las manos hasta crear una tortita bien apretada.
  4. Ponga en la sartén a fuego lento hasta que se dore por un lado.
  5. Usando una espátula, voltea y dora el otro lado.
  6. Listo…  ¡Nada se pierde! Sírvelas calientitas.

¡Buen provecho!

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