Pan de Maiz

Por Jessica Marie Tous para RecetasPuertoRico.com

Sabemos que el Pan de Maiz es facil de conseguir y comprar en cualquier supermercado, pero, hacerlo uno mismo es mas complaciente y sabroso.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 5 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

Procedimiento

  1. Caliente el horno a 350º F
  2. Cierna juntos las harinas de trigo, la sal, el polvo de hornear y la azúcar.
  3. Mezcle la leche, el huevo batido y la mantequilla
  4. Añada la harina ya cernida. Poco a poco para que no se formen grumos.
  5. Engrase un molde de pan y vierta la masa.
  6. Hornear por 40 a 60 minutos hasta que este dorado y al insertar un cuchillo de untar, el mismo salga limpio.

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