Empanadillas de Pizza

Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Esta es la forma mas facil y rapida que he encontrado para hacer la receta de las famosas empanadillas de pizza.

Ingredientes

  • 10 discos de harina blanca congeladas (preferiblemente marca Goya)
  • 1 taza de tu queso favorito (yo uso una mezcla de queso velveeta y queso mozzarella por que derriten con poca grasa).
  • 2 tazas de tu salsa de pizza o marinara preferida.
  • Aceite para freir.

Procedimiento

  1. Deja que los discos descongelen a temperatura de ambiente.
  2. Coloca un disco abierto sobre una superficie plana.
  3. Coloca el/los queso(s) en el centro de la plantilla.
  4. Añade 2 cucharadas de salsa de pizza sobre el queso.
  5. Dobla el borde de la plantilla paralelo al queso, cerrando la plantilla en forma de media luna.
  6. Dobla el borde de la plantilla para cerrarlo.
  7. Para evitar que se abran al freír, sella el doblez con un tenedor.
  8. Frie en aceite a temperatura baja y por cada lado hasta que tengan el color y textura que deseas.

Algunos le gustan “hinchas”, otros “doraditas” y algunos “quemaditas”.

Aqui les dejo las fotos paso por paso y al fondo de la página de referencia para freírlas sin que se rompan o queden muy grasosas.

 

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