Empanadillas de Pizza
Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com
Esta es la forma mas facil y rapida que he encontrado para hacer la receta de las famosas empanadillas de pizza.
Ingredientes
- 10 discos de harina blanca congeladas (preferiblemente marca Goya)
- 1 taza de tu queso favorito (yo uso una mezcla de queso velveeta y queso mozzarella por que derriten con poca grasa).
- 2 tazas de tu salsa de pizza o marinara preferida.
- Aceite para freir.
Procedimiento
- Deja que los discos descongelen a temperatura de ambiente.
- Coloca un disco abierto sobre una superficie plana.
- Coloca el/los queso(s) en el centro de la plantilla.
- Añade 2 cucharadas de salsa de pizza sobre el queso.
- Dobla el borde de la plantilla paralelo al queso, cerrando la plantilla en forma de media luna.
- Dobla el borde de la plantilla para cerrarlo.
- Para evitar que se abran al freír, sella el doblez con un tenedor.
- Frie en aceite a temperatura baja y por cada lado hasta que tengan el color y textura que deseas.
Algunos le gustan «hinchas», otros «doraditas» y algunos «quemaditas».
Aqui les dejo las fotos paso por paso y al fondo de la página de referencia para freírlas sin que se rompan o queden muy grasosas.
