Polvorones
Foto cortesía de Daisy Muñoz-Hermidas
A quien no le gusta unos ricos polvorones, y mas si estan acabaditos de hornear? Esta receta te enseña paso por paso como prepararlos.
Ingredientes
- 1 taza margarina vegetal
- 1 taza de azucar
- ½ cucharadita sal
- 4 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- (Opcional) Azucar fina de confección.
- (Opcional) Jalea de su preferencia.
Procedimiento
- Caliente el horno a 350º
- Mezcle la margarina vegetal con la taza de azucar y bata en una cacerola hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Añada la vainilla, sal y los huevos.
- Mientras sigue batiendo añada la harina hasta que se le haga difícil batir la mezcla.
- Forme bolitas como de 1 pulgada y coloquelas sobre una bandeja de hornear plana sin engrasar. Opcionalmente, le puede apretar con el dedo indice para formar una cavidad para colocar pasta de guayaba o dulce de fresa.
- Hornear por 10 a 15 minutos ó hasta que doren. Todo depende de su horno. OJO, no hornear demasiado luego que doren ya que entonces quedarán muy tostadas y duras.
- Una vez estén listos déjelos enfriar.
- Opcionalmente puede espolvorear con azucar de confección. Esta es la forma mas común.
- Opcionalmente tambien puede reemplazar la azúcar con la jalea o pasta de su preferencia (como en la foto). Solo añada la jalea en la parte superior cuando las acabe de sacar del horno y deje enfriar.
