Bistec Encebollao En Salsa

Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

El bistec encebollao tienes sus variaciones de casa en casa y de pueblo en  pueblo.  Esta receta demuestra una rica versión preparada con salsa de tomate.

Ingredientes

  • 4 Servicios de Bistec (beef steak)
  • 2 Cebollas Blancas (grandes)
  • 1/2 lata pequeña de salsa de tomate
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 1/2 Barra de mantequilla
  • Sal (a gusto)
  • Pimienta (a gusto)

Procedimiento

  1. Recomiendo que adobe el bistec con sal y pimienta (o tu adobo favorito) unas horas antes de preparar.
  2. Corta las cebollas en rebanadas finas.
  3. En una sartén caliente, añade la mantequilla y las cebollas.
  4. Mezcla y saltea las cebollas hasta que doren un poco.
  5. Añade el vinagre, la salsa y continua ablandando las cebollas hasta que el vinagre evapore un poco.
  6. Por último, añade el bistec debajo de las cebollas y cocinalo a tu término favorito.

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