Piñon de Platano

Picadillo

1. En una sartén profunda, freír y mover la carne molida hasta que dore y esté ligeramente cocida. (cuando la carne no esté tan rosada).
2. Remueve y descarta la grasa líquida que emitió al cocinar.
3. Opcional - Remueve la yema del huevo hervido y troza la clara y añade a la carne.
4. Agregar el resto de los ingredientes.
5. Une todo hasta que quede bien mezclado.
6. Deja cocinar por 10 a 15 minutos mezclando constantemente hasta que el pavo esté bien cocido y la salsa evapore (como en la foto).

Piñon

1. Pre-calienta el horno a 375°
2. Corta los plátanos en rebanadas finas (4 rebanadas por plátano)
3. Engrasa un molde de hornear (de 8 a 9 pulgadas)
4. Coloca las lonjas de plátano cubriendo el fondo del molde
5. Añade la primera capa de picadillo
6. Cubre con un poco de queso rallado
7. Añade otra capa de lonjas de plátano
8. Añade mas picadillo
9. Cubre con queso rallado
10. Coloca otra capa de lonjas de plátano
11. Cubre con queso rallado.
12. Hornea a 375 por 45 minutos.