Mermelada de Guayaba
Ahora que están en temporada, es el momento perfecto para hacer una clásica y deliciosa mermelada de guayaba. No te pierdas esta receta.
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de guayaba
- ¾ de taza de azúcar negra
- 2 palitos de canela
- 1 anís estrellado
- ¼ de cucharadita de jugo de un limón
- ¼ de taza de agua (de ser necesario)
Procedimiento
- En una olla a temperatura mediana agregar todos los ingredientes y cocinar por 6 minutos moviendo ocasionalmente.
- Bajar temperatura y majar la guayaba en la olla para volverla puré.
- Cocinar por 10 minutos más.
- Cernirla con un colador para retirarle las semillas.
- Si no esta espesa, devolver a la olla y cocinar hasta que espese.
- Dejar que enfríe y listo.
¿Más Recetas del Chef Edgardo Noel?
