Crema de Maiz

Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Una rica cremita o crema de maiz nunca viene mal. Este sabroso plato puede ser un tipico desayuno por si solo. Mira que fácil es la receta…

Ingredientes

  • 1 ½ taza de leche fresca
  • ½ taza harina fina de maíz
  • 4 cucharadas azúcar
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela en polvo (a gusto)

Procedimiento

  1. En una cacerola, añade la leche, azucar, estrellas de anís y mezcla a fuego medio por 5 minutos. No dejes hervir.
  2. Remueve las estrellas de anís.
  3. Bajar fuego (fuego lento)
  4. Añade la harina de maíz poco a poco mientras mueves la leche con una cuchara de madera.
  5. Mueve constantemente y cocina a fuego lento hasta que espese a tu gusto.
  6. Opcional: Añade canela en polvo.

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