Receta de Entremés de Mariscos (Mariscada)
Por Edgardo Miranda para RecetasPuertoRico.com
Ingredientes
- 1 libra de pulpo fresco (hervido para ablandar)
- 1 libra de camarones (cocidos)
- 1 libra de cangrejo real, «king crab» (pre-cocido)
- 2 limones verdes
- ¼ de taza de vinagre blanco
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 4 cucharadas de perejil seco
- 4 cucharadas de sal de ajo
- 2 cucharadas de tu adobo favorito
Procedimiento
- Corta el pulpo en trocitos pequeños
- Corta los camarones con trocitos pequeños
- Corta y deshilacha el «king crab»
- Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien unidos.
- Refrigera de un día para otro para que saturen con sabor.
Servir y mantener frío… ¡Buen provecho!
