Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Estos pastelillos los puedes preparar horneados o fritos. A mi personalmente me gustan mas fritos.  ¡MUCHO CUIDADO! La pasta de guayaba derretida es sumamente caliente.

Ingredientes

  • 1 Paquete de Pasta de Guayaba
  • 1 Paquete de Queso Crema
  • 10 a 12 discos de harina amarilla (para hacer pastelillos).

Procedimiento

  1. En un disco de harina amarilla, añade pasta de guayaba cortada en rectángulos de ¼ de pulgada y queso crema a gusto (como en la foto abajo).
  2. Te recomiendo que uses tus dedos para mojar con un poco de agua las orillas del disco de harina.  Esto ayudará a sellar el disco.
  3. Doblar el disco por la mitad.
  4. Usa un tenedor para sellar las orillas del pastelillo.
  5. Para cocinar:
    • Hornear a 350° por 10 minutos (cada lado).
    • Freír en aceite de cocinar (a temperatura media). OJO: No uses demasiado aceite (solo suficiente para que cubra el pastelillo a la mitad.  Para que no queden grasosos, asegure que el aceite esté caliente antes de freír.
    • Para que infle el lado de arriba del pastelillo, baña la parte de arriba con aceite caliente, usando un cucharón de freír.
    • Opcionalmente, puedes voltear el pastelillo para tostarlo un poco.
    • Saque el pastelillo del aceite y deje escurrir.
  6. Sirva calientito…

¡Buen provecho!

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