Papas Bravas
Si buscas un entremés o acompañante fácil, diferente y rico, estas papas bravas son una verdadera delicia.
Ingredientes
- 1 libra de papas cortadas en cubos
- 1 onza de cebolla picadita
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de Sofrito Tipico
- 1 tomate picadito
- ½ cdta azúcar
- ¾ de taza de salsa de tomate
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de paprika
- Perejil a gusto
Procedimiento
- Hervir las papas en agua con sal hasta que estén cocidas pero firmes.
- En un sartén sofreir cebolla, ajo, pimientos y sofrito por dos minutos.
- Añadir las papas y sofreir por dos minutos hasta que se doren levemente.
- Agregar los demás ingredientes y cocinar hasta que la salsa se espese y listo.
