Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Estos pastelillos los puedes preparar horneados (como en la foto) o fritos. Para rellenar, recomendamos preparar la receta de Corned Beef con Papas.

Ingredientes

Procedimiento

  1. En un disco de harina amarilla, añade 1½ cucharada de Corned Beef con Papas en el centro del disco.
  2. Te recomiendo que uses tus dedos para mojar con un poco de agua las orillas del disco de harina.  Esto ayudará a sellar el disco.
  3. Doblar el disco por la mitad.
  4. Usar un tenedor para sellar las orillas del pastelillo.
  5. Para cocinar:
    • Hornear a 350° por 10 minutos (cada lado).
    • Freír en aceite de cocinar (a temperatura media). OJO: No uses demasiado aceite (solo suficiente para que cubra el pastelillo a la mitad.  Para que no queden grasosos, asegure que el aceite esté caliente antes de freír.
    • Para que infle el lado de arriba del pastelillo, baña la parte de arriba con aceite caliente, usando un cucharón de freír.
    • Opcionalmente, puedes voltear el pastelillo para tostarlo un poco.
    • Saque el pastelillo del aceite y deje escurrir.
  6. Sirva calientito…

¡Buen provecho!

Comentarios