Receta de Sazon Casero
Por Jorge Valcourt para RecetasPuertoRico.com
Entendemos que, aunque el sazón se consigue bastante fácil, hay lugares donde no se consigue. Jorge Valcourt nos ha compartido una forma fácil de hacer tu propio sazon casero y sin glutamato monosódico (MSG).
Ingredientes
- 1 Cucharada de Cilantro en Polvo
- 1 Cucharada de Comino en Polvo
- 1 Cucharada de Achiote en Polvo
- 1 Cucharada de Ajo en Polvo
- 1 Cucharada Sal Kosher (fina)
- 2 Cucharaditas de Oregano en Polvo
- 1 Cucharadita Pimienta Negra (molida)
Procedimiento
- Mezcle bien todos los ingredientes y listo. Puede usar de inmediato o guardar para luego.
NOTA: Guarde en un envase sellado y en un lugar seco. De no conseguir los ingrediente en polvo, usted puede añadir los granos en un pilón (o licuadora) y triturarlos hasta hacerlos polvo. El glutamato monosódico se utiliza como un agente preservativo para evitar el apelmazamiento . En otras palabras, evita que la mezcla se ponga dura y/o se empelote.
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