Por Don Benjamin Miranda para RecetasPuertoRico.com

Ingredientes

Procedimiento

  1. Adoba la carne de rez a tu gusto.
  2. Deja refrigerar (no congelar) de un dia para otro para que obtenga mucho sabor.
  3. Freír en aceite a fuego medio/bajo hasta que obtengan un color dorado a oscuro (como en la foto).
  4. Sacar del aceite y escurrir el aceite lo mas que pueda, posiblemente usando papel toalla.

OJO: No freír en aceite a fuego alto, a menos que quiera la carne cruda o termino medio por dentro.

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