Coquito Tradicional

Coquito Tradicional

Por Andy Tous para RecetasPuertoRico.com

Unas navidades en Puerto Rico sin un buen coquito no son navidades. Aquí les dejamos la sabrosa receta del famoso Coquito Tradicional.

LISTADO DE COQUITOS

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Ingredientes

1 coco seco (solo la tela de coco)
2 tazas de agua caliente
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
Canela en polvo (a gusto)
Ron (a gusto)
2 yemas de huevo

Procedimiento

Cortar tela del coco, meter en licuadora con el agua caliente y licuar a alta velocidad hasta que la tela de coco mezcle con el agua. Exprime la mezcla con un paño de algodón limpio hasta obtener 3 tazas de leche de coco.

Mezcla bien el resto de los ingredientes, vierte en una botella de cristal y refrigera.