Una sabrosa comida puertorriqueña no puede terminar sin un delicioso flan acabadito de hacer…
Ingredientes (Para el caramelo)
- 1 taza azúcar
- ¼ taza agua
Flan: 8 oz.
- Queso crema (1 Barra)
- 5 huevos
- ¾ taza azúcar granulada
- 1 taza crema ligera
- ½ taza café colado
- ¼ taza licor de café
- 2 cdas. café instantáneo
- 2 cdas. agua caliente
Procedimiento
Calienta el horno a 350 grados. Prepara unmolde con agua. En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina enel microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el carameloen un molde de 8”. En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y los huevoshasta unir. Luego añade la crema ligera, café colado y el licor de café. Mezclael café instantáneo con el agua y añade a la mezcla. Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua (Baño de Maria) y coloca en el horno. Hornea por 1 hora.
